Los problemas de seguridad alimentaria constituyen materia prioritaria de discusión e intervención a escalas internacional, nacional y local. A nivel internacional, éstos forman parte del dominio de entes como la FAO y otros organismos del sistema de cooperación internacional. Al lado de ello, los problemas de producción y consumo de alimentos y la situación alimentaria constituyen temas básicos en las agendas de política de los países y atañen tanto al sector público como al privado. Estos tópicos también son prioritarios para una amplia gama de organizaciones no gubernamentales que actúan desde el ámbito local hasta el internacional. En este orden de ideas, en el artículo que sigue se presenta una reflexión sobre la situación alimentaria y sobre la vigencia del tema de la Seguridad Alimentaria en el contexto de los intereses individuales y mancomunados de estos tres sectores, sea: el ámbito internacional, los Estados y la sociedad civil.

The problems of nutrition security constitute the prime topic of discussion and focus at local, national and international levels. At the international level, this falls under the domain of institutions such as the Food and Agriculture Organization (FAO) of the United Nations, as well as other organisms of the system of international cooperation. The problems involving the production and consumption of foods constitute the basic topic of discussion in the political agendas of any countries, which includes both the public and private sectors. These topics are also of high priority for an ample gamut of organizations that are non-governmental, which can operate anywhere from the local to the international level. Along this line of thought, the following article presents a reflection on the situation of the food supply and also covers the validity of the topic of food supply in the context of individual and group interests in these sectors which are: the international environment, the countries, and the civil society.

L'agroalimentaire constitue un champ fondamental d'intervention et des politiques menées par plusieurs pays aux prises avec des problèmes agroalimentaires. Il représente aussi un domaine d'attention prioritaire pour nombre d'organismes de financement et d'aide internationaux. Depuis le début des années quatre-vingt, les problèmes agroalimentaires retiennent à nouveau l'attention des organismes internationaux et nationaux, ainsi que du grand public étant donné les déséquilibres causés par la crise économique qui touche plusieurs pays. Dans ce contexte, dans cet article on présente, premièrement, une réflexion sur la portée des problèmes agroalimentaires à l'échelle internationale, à l'heure actuelle. Par la suite, nous discutons sur la pertinence et la vigueur du thème de la sécurité alimentaire, comme une matière privilégiée pour pousser l'intervention concertée des organismes internationaux, des États et des organisations non gouvernementales.