Listar por autor "Quiroga-Dallos, Indira Andrea"
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Turismo y agricultura: una relación lógica desde la concepción de la gastronomía como un proceso integral
Castellón-Valdez, Luz Mary; Quiroga-Dallos, Indira Andrea; Espinel Souares, Anastassia (SaberULA, Venezuela, 2022-11-10)El presente trabajo hace parte de los resultados de una investigación sobre la propuesta de una ruta turística y gastronómica en Santander, Colombia. La investigación se centró en analizar el vínculo entre turismo y ...