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Agroalimentaria

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Economía política de los sistemas agroalimentarios en América Latina Cartay, Rafael

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Revisión de algunas tendencias del pensamiento agro-alimentario (1945-1994) Molina, Luisa Elena

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Los precios de los cereales a nivel internacional y la seguridad alimentaria en los países de América Latina Cartay, Rafael; Ghersi, Gérard

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Estrategias y políticas agroalimentarias en Venezuela. Ghersi, Gérard

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La tecnología culinaria doméstica de Venezuela, 1820-1980 Quintero Rizzuto, Liliana

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Notas Institucionales

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