http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/47447 Octubre - Diciembre 2020 2026-05-15T16:15:19Z http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/47453 Revista Científica. Vol. XXX (4) 2020 -, - 2021-01-01T00:00:00Z http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/47452 Tipificación de sistemas ganaderos doble propósito, desde la perspectiva de ubicación en costos medios Morales, Humberto; Maldonado - Rodríguez, Yulana Chiquinquirá En el sector ganadero primario venezolano se han realizado esfuerzos para fomentar la producción a menor costo. Sin embargo, esta información no está regularmente disponible en la unidad de producción (UP) y en consecuencia es muy poco el análisis útil para la gestión de la empresa ganadera, para alcanzar mejores niveles de competitividad, con economía de escala. En ese sentidon se realizó esta investigación, con el objetivo de tipificar las UP de acuerdo con su ubicación en la curva de costos medios, desde el enfoque de la economía de escala. Para ello se aplicó un cuestionario a una muestra de tipo irrestricto aleatoria de 54 UP de los municipios Cañada de Urdaneta, Machiques y Rosario de Perijá, estado Zulia. Venezuela. Se procedió a tipificar las unidades por indicadores de productividad, utilizando estadística descriptiva. Así mismo, se determinó que la mayoría de las fincas (70%) se encuentran en el nivel más bajo de producción y en el área de las economías de escala dados sus bajos costos unitarios. Se obtuvo 13 grupos de UP muy diferenciados que obedecen a la combinación de factores de producción e insumos utilizados, con diferencia entre indicadores de incidencia sobre los costos. El principio de economía de escala permite realizar inferencias y estimaciones correspondientes a manejos más eficientes de las UP en sistemas ganaderos de doble propósito (DP), permitiendo calcular volumen de producción óptima, tamaño óptimo y costo unitario más bajo, lo cual debe usarse como modelo o indicador de producción deseado. 2021-01-01T00:00:00Z http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/47451 Tendencias en la clínica veterinaria de mascotas en Ciudad de Guatemala Aguilar, Erika; Álvarez, Melissa; Vidaurre, Ramón; Rivera, Miguel; Lepe-López, Manuel La práctica veterinaria en Guatemala presenta un cambio en el tipo de pacientes atendidos en consulta, contemplando un incremento en la atención de mascotas. No obstante, la comprensión de las tendencias involucradas en la consulta de mascotas es desconocida en Guatemala. El presente estudio explora el flujo de consultas, de propietarios y de mascotas en una clínica veterinaria ubicada en la ciudad de Guatemala. Se describió una base de datos compilada con el software QVET durante los meses de abril a diciembre 2.019. Se estimó la cantidad de propietarios por sexo biológico, la cantidad de mascotas por especie, sexo y raza. Se exploró el comportamiento de consultas en el tiempo, las proporciones de mascotas por sexo y por especies, y la asociación entre el sexo biológico del propietario con el sexo y con la especie de la mascota. Se identificaron 1.290 propietarios (797mujeres y 493 hombres), 1.753 mascotas (931 hembras y 822 machos) siendo éstos, 1.592 de la especie Canis lupus familiaris (842 hembras y 750 machos) y 161 de la especie Felis silvestris catus (89 hembras y 72 machos). La cantidad de consultas tiende a disminuir en el tiempo, en los meses hacia el final del año. El perro domestico de sexo hembra fue la mascota más común entre los propietarios. Se evidenció asociación entre el sexo biológico del propietario y el sexo biológico de la mascota (Ji-cuadrado = 3.6619, df = 1, P=0,05567) y entre el sexo biológico del propietario y la especie animal de la mascota (Ji-cuadrado=3,7803 = 3.7803, df = 1, P= 0,05186. Según los resultados obtenidos, las mujeres están asociadas a mascotas hembras y a los gatos domésticos. Se discuten las implicaciones de estas tendencias respecto a los servicios y formación de los veterinarios para atender la demanda de consulta de mascotas en Guatemala. 2021-01-01T00:00:00Z http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/47450 Desarrollo de un método de detección y cuantificación de residuos de tetraciclina en quesos por cromatografía líquida de alta eficiencia (HPLC) Merchán-Castellanos, Nuri Andrea; Aguilera-Becerra, Astrid Maribel; Manrique, Wilfred Edilberto El objetivo del estudio fue desarrollar una metodología de alta precisión que permitiera detectar y cuantificar residuos de tetraciclina en quesos aplicando la técnica analítica de cromatografía liquida de alta eficiencia (HPLC). Como resultado se generó un método mediante el cual se detectaron residuos de tetraciclina en matrices biológicas complejas como el queso. Se establecieron condiciones de temperatura (30 °C), longitud de onda (265 nanómetros (nm)), volumen (20 microlitros (μL)) y flujo de inyección (1 mililitro (mL)/minutos(min)), así como la fase móvil utilizada con metanol: acetonitrilo: ácido oxálico (74:13:13% volumen/volumen (v/v)) para la corrida en el equipo HPLC. Se obtuvieron curvas de calibración con coeficiente de determinación (R2) próximos a 1, con concentraciones de soluciones estándar de 2,0 partes por millón (ppm), 1,5 ppm, 1,0 ppm, 0,8 ppm, 0,6 ppm, 05 ppm, para tetraciclina. El método presentó límites de cuantificación para tetraciclina de 0,1 miligramos/Litro (mg/L) y límite de detección de 0,2 mg/L, valores que se encuentran por debajo de los límites máximos permisibles por la norma colombiana para leches. Por otra parte, se establecieron condiciones para realizar el proceso de extracción de los residuos de antibióticos en matrices biológicas complejas, como buffer, tiempo y temperatura de centrifugación, tipo de cartucho para purificación y reactivo de recuperación entre otras. Se concluye que el porcentaje de recuperación fue adecuado y se evidencia que el método permite la detección de los residuos de antibióticos a partir de muestras biológicas. 2021-01-01T00:00:00Z http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/47449 A new immunochemistry process that transform a non-immunogenic crotamine-like antigen from rattlesnake (Crotalus durissus cumanensis) venom, in immunogenic to produce anti-crotamine-like antibodies Pulido, María Magdalena; Acosta Quintero, María Eugenia; Rodríguez-Acosta, Alexis The making of antibodies in animals can be demanding due to that several antigens, mostly of low molecular masses, provoke imperceptible immune response or are even totally nonimmunogenic. The transformation of non-immunogenic molecules into effective antigens represent an important immunological tasks. The crotamine from the rattlesnake Crotalus durissus cumanensis snake venom was purified by a Mono S HR 10/10 chromatography column and used to immunise C57/B mice, after to be polymerised with glutaraldehyde. The murine polyclonal antibodies directed against native crotamine-like (NCL) treated with glutaraldehyde and their product crotamine-like polymer (CLP) were generated by immunisation injecting CLP via lymph node cells. These antibodies were capable of detecting CLP in an enzyme-linked immunosorbent assay. The SDS-PAGE of NCL and CLP showed bands of molecular masses ~ 3 kDa and ~18 kDa, respectively. These results offer evidence that the polyclonal antibodies recognise specific putative original and post-polymerisation epitopes on the CLP molecule, which were maintained following the process of polymerisation. The results are discussed in relation to the preservation of a functional postpolymerisation epitopes on CLP. 2021-01-01T00:00:00Z http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/47448 Editorial Pérez-Barrientos, Mario 2021-01-01T00:00:00Z