http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/39645 Enero - Abril 2014 Mon, 27 Apr 2026 02:54:44 GMT 2026-04-27T02:54:44Z http://www.saber.ula.ve:80/bitstream/id/3d14ac03-77f5-45ed-bcab-3cec63d64a8b/ http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/39645 http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/39655 Ministros de agricultura y tierras de Venezuela. 1961-2013 Ramírez I., Lílido N. Se presenta el número de ministros designados relacionados con la actividad pecuaria durante el período 1961-2013. Se evidencia que la existencia de vacunos por habitante disminuyó de 0,84 en 1961 a 0,42 cabezas en el 2013; en tanto que, el número de aves se incrementó desde la década de los sesenta en una línea de tendencia que se mantiene hasta nuestros días. Se concluye que la orientación de la política gubernamental ha sido consistentemente semejante. Produciendo como resultado una consistente disminución de las cabezas de animales por habitante, con crecimiento de la producción de pollos y aves, que indica insuficiente respuesta del sector al crecimiento poblacional. Fri, 30 Jan 2015 15:30:21 GMT http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/39655 2015-01-30T15:30:21Z http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/39654 Existencia de ganado vacuno en Venezuela: período 1961-2013 Ramírez I., Lílido N. Se presenta la evolución de la existencia de ganado vacuno en la República Bolivariana de Venezuela, se evidenció que su valor pasó de 6.500.000 en 1961 a 14.539.512 en 1998 y a 14.500.000 en el 2013. Se infiere el surgimiento de un nuevo modelo de ganadería de doble propósito que alterne vacunos y búfalos, según la regulación de los precios de sus productos: carne y leche. Fri, 30 Jan 2015 15:25:33 GMT http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/39654 2015-01-30T15:25:33Z http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/39653 Porcentaje de participación de carnes biodiversas en la producción nacional. Venezuela 1961-2011 Ramírez I., Lílido N. Con base en la información estadística de la FAO, se analiza la participación de carnes biodiversas en la producción nacional de Venezuela en el período 1961-2012. Se evidenció una disminución en la participación de carne vacuna, de pescados y productos acuáticos y un impactante incremento de la carne de aves. Se estimó la producción nacional de carnes en un 85% con tendencia a disminuir. Se detectó un incremento de los vacunos sacrificados y del rendimiento en canal con una impactante disminución del número de vacunos sacrificados/año/habitante. Se concluye que, se produjo un incremento de las carnes que demandan mayores insumos importados con la consecuente demanda de dólares petroleros. Fri, 30 Jan 2015 15:21:43 GMT http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/39653 2015-01-30T15:21:43Z http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/39652 Evolución del suministro de carnes biodiversas en Venezuela 1961-2011 Ramírez I., Lílido N. Con base a la información estadística disponible en el sitio web de la FAO, se evidenció que la producción nacional o interna de carne biodiversa (vacuna, ave, cerdo, productos del agua, ovinos y caprinos y otras carnes) creció de 46,73 kg/año/habitante en 1961 a 95,79 kg en 2011; lo cual, induce a pensar en el alto nivel de proteínas de origen animal suministradas a la población. Fri, 30 Jan 2015 15:20:23 GMT http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/39652 2015-01-30T15:20:23Z http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/39651 La producción nacional de otras carnes en la república bolivariana de Venezuela. 1961-2011 Ramírez I., Lílido N. Con base a la información estadística disponible en el sitio web de la FAO, se evidenció que la producción nacional o interna de Otras Carnes creció de ser estadísticamente no visible (0 kg/año/habitante en 1961 a 8,37 kg en el año 2011. Fri, 30 Jan 2015 15:19:12 GMT http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/39651 2015-01-30T15:19:12Z http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/39650 La producción de pescados y frutos animales del agua en la república bolivariana de Venezuela. 1961-2011 Ramírez I., Lílido N. Con base a la información estadística disponible en el sitio web de la FAO, se evidenció que la producción nacional o interna de pescados y otros productos animales del agua disminuyeron de 10,82 kg/año/habitante en 1961 a 9,93 kg en el año 2011.En tanto que, los habitantes pasaron de 7.853.000 a 29.501.000, creciendo un 275,66%. La producción nacional de pescados y otros productos del agua no acompañó al crecimiento poblacional. Fri, 30 Jan 2015 15:05:39 GMT http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/39650 2015-01-30T15:05:39Z http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/39649 Abandono, exclusión y estancamiento de la producción de carne de oveja y cabra en la república bolivariana de Venezuela. 1961-2011 Ramírez I., Lílido N. estadística disponible en el sitio web de la FAO, se evidenció que la producción nacional o interna de carne de ovinos y caprinos pasó de 0,64 kg/año/habitante en 1961 a 0,34 kg en el año 2011.En tanto que, los habitantes pasaron de 7.853.000 a 29.501.000, creciendo un 275,66%. La producción nacional de carnes ovinas y caprinas no acompañó al crecimiento poblacional y se mantiene como una actividad marginada. Fri, 30 Jan 2015 15:04:11 GMT http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/39649 2015-01-30T15:04:11Z http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/39648 Estancamiento de la producción nacional de carne de cerdo en la República Bolivariana de Venezuela. 1961-2011 Ramírez I., Lílido N. Con base en la información estadística disponible en el sitio web de la FAO, se evidenció que la producción nacional o interna de carne de cerdo pasó de 3,4 kg/año/habitante en 1961 a 5,9 kg en el año 2011. En tanto que, los habitantes pasaron de 7.853.000 a 29.501.000, creciendo un 275,66%. La carne de cerdo creció un 47% en el período 61-98 y un 18% en el 98-2011. Se notó un estancamiento. Se acota que esta es una producción de alta demanda de insumos importados y de dólares petroleros. Fri, 30 Jan 2015 15:02:25 GMT http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/39648 2015-01-30T15:02:25Z http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/39647 Producción de carne de aves en la república bolivariana de Venezuela. 1961-2011 Ramírez I., Lílido N. Con base en la información estadística disponible en el sitio web de la FAO, se evidenció que la producción nacional o interna de carne aves creció de 5,2 kg/año/habitante en 1961 a 39,5 kg en el año 2011. En tanto que, los habitantes pasaron de 7.853.000 a 29.501.000, creciendo un 275,66%. La carne aves pasó a ser la más consumida por los venezolanos. Se acota que esta es una producción de alta demanda de insumos importados y de dólares petroleros. Fri, 30 Jan 2015 15:00:32 GMT http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/39647 2015-01-30T15:00:32Z http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/39646 Caída y estancamiento de la producción nacional de carne de vaca en la República Bolivariana de Venezuela. 1961-2011 Ramírez I., Lílido N. Con base en la información estadística disponible en el sitio web de la FAO, se evidenció que la producción nacional o suministro interno de carne vacuna disminuyó de 17,4kg/año/persona en 1961 a 16,6 kg en el año 2011. En tanto que, los habitantes pasaron de 7.853.000 a 29.501.000 creciendo un 275,66%. La producción nacional de carne vacuna no acompañó al crecimiento poblacional. Fri, 30 Jan 2015 14:47:12 GMT http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/39646 2015-01-30T14:47:12Z