Monografías (Facultad de Farmacia y Bioanálisis)

Municipio Atures, Amazonas: Primer Santuario de Abejas sin Aguijón en Venezuela

Mon, 30 Sep 2024 00:00:00 GMT

Municipio Atures, Amazonas: Primer Santuario de Abejas sin Aguijón en Venezuela Vit Olivier, Patricia; Infante, Jesús; Moreno, José

Gastronomía Meliponomia Atures

Mon, 30 Sep 2024 00:00:00 GMT

Gastronomía Meliponomia Atures Vit Olivier, Patricia

Memorias del 2024 Taller Internacional de Meliponicultura Mustafa

Fri, 19 Jul 2024 00:00:00 GMT

Memorias del 2024 Taller Internacional de Meliponicultura Mustafa Vit Olivier, Patricia; Meccia C., Gina El 2024 Taller Internacional sobre Meliponicultura Mustafa fue una actividad posterior al 2024 Simposio Internacional JMF Camargo sobre Abejas sin Aguijón 2024, que se celebró en Mérida, Venezuela. La Dra. Patricia Vit concibió este taller con el objetivo principal de concientizar a los meliponicultores del Amazonas sobre la conservación de las abejas sin aguijón, el desarrollo de sus productos, propiedades, beneficios y potencial futuro a través de sesiones interactivas y exposiciones prácticas de campo. El taller proporcionó una plataforma para compartir conocimientos actuales, mejores prácticas, tecnologías relevantes y avances en la meliponicultura.

Memorias del 2024 Simposio Internacional JMF Camargo sobre Abejas sin Aguijón

Wed, 03 Jul 2024 00:00:00 GMT

Memorias del 2024 Simposio Internacional JMF Camargo sobre Abejas sin Aguijón Vit Olivier, Patricia; Meccia C., Gina; Spooner-Hart, Robert

The review on aliphatic organic acids (AOA) of honey and pot-honey for bee science

Tue, 04 Jul 2023 00:00:00 GMT

The review on aliphatic organic acids (AOA) of honey and pot-honey for bee science Svetlana, Simova; Vit Olivier, Patricia An updated reference for Aliphatic Organic Acids AOA < 2.5% for Apis mellifera honey, as well as evidenced AOA < 4.4% for pot-honey are proposed after this review. The organic acids < 0.5% of Apis mellifera honey's constituents (2003) persisting along the years, was underestimated. Chronological data (1994-2023) for maximum concentrations of total AOA of Apis mellifera honeys were: 1.2% in strawberry tree honey Italy, 1.0% floral Erica Spain, 1.3% chestnut Turkey, 1.6% chestnut France, 1.8% polyfloral and chestnut Germany + 0.7% estimated gluconic acid, 1.6% bracatinga honeydew Brazil. The scope of this review was refining bibliometric support of 919 samples, 710 Apis mellifera honey and 209 Meliponini pot-honey, and harmonizing units for aliphatic organic acids (g/100 g honey). AOA are also named non-aromatic organic acids, and they contribute to the free acidity of honey standards, being gluconic acid often the most abundant in honey, but not always assessed. However, in the pot-honey of Meliponini, acetic and lactic acids are distinctive and could be very high in the AOA spectra. The associated microbiota plays a role here. Vit P, Svetlana S. 2023. The Review on Aliphatic Organic Acids (AOA) of Honey and Pot-honey for Bee Science. Editorial APIBA, CDCHTA-ULA; Mérida, Venezuela; 70 pp

Ciencias Bibliométricas en la Academia

Tue, 04 Jul 2023 00:00:00 GMT

Ciencias Bibliométricas en la Academia Vit Olivier, Patricia Con el sugerente título: “Ciencias bibliométricas en la academia”, la Dra. Patricia Vit, profesora titular en el Departamento de Ciencia de los Alimentos, Facultad de Farmacia y Bioanálisis de la Universidad de Los Andes – Venezuela, nos ha obsequiado un valioso material que permite comprender las ventajas que la bibliometría le ofrece a la investigación científica en la actualidad. La Dra. Vit, utilizando su notable experiencia en el campo de la miel producida por las abejas con aguijón Apis mellifera (Tribu Apini), y por las abejas tropicales sin aguijón (Tribu Meliponini), permite a los lectores de su libro, independientemente de la disciplina científica, ubicarse en la metodología que se puede utilizar para desarrollar una investigación bibliométrica sobre un tema determinado. Y es que en virtud del método científico, un investigador necesita comenzar por hacer una revisión bibliográfica, pues tal y como lo señala Descartes en su ‘Discurso del método’: “hacer en todo enumeraciones tan completas y revisiones tan generales que quedase seguro de no omitir nada”1. Allí está el quid que da fuerza a la bibliometría, especialmente en la actualidad, momento en el cual el mundo científico se mueve a una velocidad vertiginosa, y las investigaciones, así como la publicación de los resultados obtenidos, se realiza en tiempos tan cortos que un científico podría quedar desactualizado si no admite que debe realizar, casi como una costumbre hebdomadaria, revisiones permanentes que le permitan estar al día con el “state of the art” de su línea de investigación. Galardonada por la Academia de Ciencias Físicas, Matemáticas y Naturales Caracas, Venezuela. ¿Cómo citar este libro? Vit P. 2023. Ciencias Bibliométricas en la Academia. Editorial APIBA, CDCHTA-ULA; Mérida, Venezuela; 95 + xxii pp. www.saber.ula

El Premio a la Excelencia Académica APIBA 2023 para la Ciencia Apícola

Thu, 15 Jun 2023 00:00:00 GMT

El Premio a la Excelencia Académica APIBA 2023 para la Ciencia Apícola Vit Olivier, Patricia