Browsing Facultades by Author "Huerta Leidenz, Nelson"
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Capítulo XIX: Desempeño del ganado doble propósito en canal con especial referencia a nuevos sistemas de clasificación
Huerta Leidenz, Nelson; Soto Parra, Carlos; Bracho Bravo, Belkys; Vidal, Argelis (2014-04-02) -
Capítulo XVIII: Tecnología de carnes reestructuradas para agregar valor a carnes de baja calidad y aceptabilidad en el mercado
Márquez, Enrique; Ruiz, Jorge; Huerta Leidenz, Nelson (2014-04-02) -
Capítulo XX: Perspectivas del mercado para la integración vertical y la aplicación de tecnologías de empaque de la carne: Escenarios zulianos
Romero, Paulina; Huerta Leidenz, Nelson; Fuentes Méndez, Luis Alberto; Torres Granadillo, Fernando (2014-04-02) -
Capítulo XXX: Factores de crianza y manejo que afectan las características de la canal del ganado doble propósito
Huerta Leidenz, Nelson; Morón Fuenmayor, Oneida (Venezuela, 2014-12-01) -
Capítulo XXXVIII. La experiencia venezolana en la implantación de sistemas de clasificación de ganado y canales bovinas
Huerta Leidenz, Nelson (2014-04-04)