Se brinda al lector una serie de acciones para valorizar la miel de pote: 1. Una sinopsis de actividades y secciones llevadas a cabo durante el desarrollo del VIII Congreso Mesoamericano de Abejas Nativas, evento celebrado ...

Honey components (sugars, aminoacids, lactic acid) may behave as humectants and also enhance humectant properties in a formulation. Active principles of functional properties in honey vary according to visited flora, type of ...

Dos mieles comerciales y dos imitaciones de Apis mellifera y Melipona favosa "erica" fueron seleccionadas y presentadas en envases plásticos con tapa, a fin de comparar su aceptación por el consumidor. Se analizaron las ...

Esta propuesta es una transcripción literal de la norma COVENIN 2191-84, comentada en azul, para sugerir modificaciones solicitadas ante la Comisión Venezolana de Normas Industriales desde el año 2004, luego de publicar ...

Se estudió el contenido de humedad y la composición aromática con sensores de nariz electrónica, en mieles de pote producidas en cuatro países (Australia, Brasil, Colombia, Venezuela) por ocho especies de abejas pertenecientes ...

A lo largo de los años, recibí identificaciones de abejas sin aguijón necesarias para comparar la composición de sus mieles. Había nuevas especies que aún no podían ser nombradas hasta completar el estudio de su sistemática. ...