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Evaluación de la calidad físicoquímica, higiénica y sanitaria de la leche cruda almacenada en frío.
(SABER ULA, 2007-02-13)Evaluación de la calidad físicoquímica, higiénica y sanitaria de la leche cruda almacenada en frío. (Román, Sol; Guerrero, Lourdes; Pacheco, Lidis.) Resumen Para evaluar la calidad fisicoquímica, higiénica y sanitaria ...