| dc.description.abstract | Capsicum chinense Jacq. (ají dulce), en Venezuela es ampliamente utilizado en la cocina, aunque su cultivo aún se hace en pequeñas extensiones. Es rico en variedades locales ya que su proceso de selección se ha realizado por largo tiempo. Se realizo un estudio preliminar sobre la germinación y almacenamiento a fin de determinar las características de las semillas en cuanto a las respuestas a la temperatura, luz y longevidad, Se utilizaron semillas provenientes de Mesa
Bolívar, Jají y San Juan de Lagunillas (estado Mérida), Barinas (estado, Barinas) y Cumaná (estado Sucre). Las semillas de San Juan de Lagunillas y Jají se colocaron en cuarto de crecimiento a la temperatura de 30 ºC y tratamientos en luz, y oscuridad. Para las semillas de Barinas y Cumaná el ensayo se realizo a 20, 30 y 34 ºC en cámara de crecimiento, e iluminación controlada. En el estudio de viabilidad y longevidad se realizaron ensayos de germinación con semillas de Mesa Bolívar Barinas y Cumana, las cuales se almacenaron por un period0 de 12 meses en nevera (4 ºC), cámara de secado (23 ºC aprox.) y temperatura ambiente (laboratorio). Los resultados muestran que el ají dulce posee una temperatura optima de germinación que se encuentra entre los 25 30 ºC, su germinación ocurre indiferentemente en presencia de luz o no, y la emergencia de la plántula ocurre entre las 8 y 9 días después de colocarse en condiciones apropiadas para su germinación. Se encuentra una respuesta diferencial de las semillas en relación al estado de madurez del fruto de la cual son extraídas, siendo la capacidad germinativa mayor en las provenientes de frutos sobremadurados mientras que las de frutos verdes no germinan. El estudio de la longevidad de las semillas y su comportamiento en almacenamiento indica que la viabilidad Se mantiene por un año, comenzando a disminuir desde los 10 meses aproximadamente, independientemente de que Sean almacenadas en nevera (4 ºC), en ambiente seco (cámara de secado) o que se mantengan a la temperatura ambiente | es_VE |
