Tendencias organizativas y tecnológicas de la industria de los alimentos
Fecha
2014Metadatos
Mostrar el registro completo del ítemInformación Adicional
Correo Electrónico | amercado@cantv.net karenia.cordova@ucv.ve ptesta@cantv.net |
ISBN | 978-980-00-2781-3 |
Colación | 15-41 |
Página Web | www.cendes-ucv.edu.ve |
País | Venezuela |
Institución | Centro de Estudios del Desarrollo (CENDES) , Universidad Central de Venezuela |
Sección | Primera parte: Visión global y local de la industria de los alimentos |