Navegação Agroalimentaria - Vol. 022, Nº 42 por autor "Vendruscolo, Rafaela"
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(Re) valorización de los alimentos de la agricultura familiar: límites y Particularidades de las estrategias agroalimentarias en el estado de Rio Grande do Sul, Brasil.
Vendruscolo, Rafaela; Cruz, Fabiana Thomé da; Schneider, Sérgio (Venezuela, 2016-01)Los estudios sobre alimentación se inclinan por temas sobre diversos problemas en términos de acceso y de calidad de los alimentos. Al nivel mundial las discusiones advierten sobre el proceso de industrialización de la ...