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Título: Relación entre la composición corporal y hábitos alimentarios en estudiantes de nutrición y dietética
Autores: Paredes, Genesis
Salas, Mariangel
Tutores: Gómez, María Verónica
Correo Electrónico: genesis13_6_6@hotmail.com
ms_07_1991@hotmail.com
Resumen: El objetivo de esta investigación fue relacionar los hábitos alimentarios y la composición corporal, de los estudiantes de Nutrición y Dietética del primero, segundo y tercer año del periodo U-2013-2014. El diseño de investigación fue observacional de tipo descriptivo transversal y a su vez correlacional. Se evaluaron los hábitos de alimentación, el consumo y la composición corporal de 69 estudiantes de nutrición y dietética de la Universidad de Los Andes (ULA) en el Periodo U-20132014. Para la recolección de los datos se aplicaron tres recordatorios de 24 horas, se calculó el IMC, el GET, el área muscular y el área grasa. El hallazgo de la investigación refiere que los universitarios del primer año son los que más comen fuera del hogar y omiten comidas principales; 60,87% universitarios presentan IMC Normal con musculatura y grasa promedio y 20,29% tienen IMC Sobre la norma y de ellos, solo 8,69% se les atribuye por hipertrofia muscular, en conclusión se puede decir que los universitarios que cursan la carrera de Nutrición y Dietética tienen una dieta hipocalórica, hiperproteica, hipograsa e hipoglucidica.
Descripción: Co-tutora: Dra. Beatriz Da Silva.
Colación: 1-65
Grado: Licenciadas en Nutrición y Dietética
Fecha: Feb-2015
País: Venezuela
Palabras Claves: Composición corporal
Hábitos alimentarios
Estudiantes universitarios
Estado nutricional
Institución: Universidad de Los Andes
URI: http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/43090
Aparece en colecciones:Tesis de Pregrado (Facultad de Medicina)
Tesis de Pregrado Mención Publicación (Dirección de Asuntos Estudiantiles (DAES))

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