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"Evaluación de la calidad microbiológica de mejillón (Mytilus galloprovincialis) depurado"
(2016-12)
El mejillón mediterráneo (Mytilus galloprovincialis), al igual que todos los moluscos bivalvos, se alimenta por filtración, por lo que concentra los virus y bacterias de las aguas en las que habita. Esto puede suponer un ...