ListarAgroalimentaria - Vol. 024, Nº 47 por tema "Mexique"
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Canasta alimentaria de México: cambios dietarios y problemas de representatividad regional
(SaberULA, Venezuela, 2019-09)En este trabajo se analizó la Canasta Básica Alimentaria (CBA) de México, considerada como el indicador oficial de una dieta estándar que mide –de manera directa– los requerimientos mínimos de alimentos y nutrientes necesarios ... -
La gobernanza de la cadena de valor de la soya en el sur de Tamaulipas (México): mapeando los procesos
(Venezuela, 2019-09)La soya en México es un producto agrícola deficitario: se importa el 80% de las necesidades del mercado interno. Tamaulipas, estado del noreste de México, es el mayor productor nacional, tanto en volumen físico como ...