TABLA DE CONTENIDO

1.- Presentación

• Presentación / Presentation / Présentation / Apresentação
  Gutiérrez S., Alejandro y Anido R., José Daniel

2.- Artículos

• Aproximación epistemológica a la gastronomía
  Epistemological approach to gastronomy
  Approche épistémologique de la gastronomie
  Aproximação epistemológica à gastronomia
  Cartay, Rafael

• Influential factors in the adherence to the certified organic production system in relation to the profile of the establishments and rural producers in Brazil
  Factores determinantes de la adopción del sistema de producción orgánica certificada en relación con el perfil de los establecimientos y productores rurales en Brasil
  Facteurs influençant la certification du système de production biologique et sa relation avec le profil d’établissements et des producteurs ruraux au Brésil
  Fatores que influenciam na certificação do sistema orgânico de produção e sua relação com o perfil dos estabelecimentos e produtores rurais no Brasil
  Scalco, Andréa Rossi; de Oliveira, Sandra Cristina y de Barros Pinto, Leonardo

• A nova configuração no mercado de milho no brasil e a dinâmica de formação de preços
  La nueva configuración en el mercado de maíz en Brasil y la dinámica de la formación de precios
  La nouvelle configuration sur le marché du maïs au Brésil et la dynamique de formation des prix
  The new configuration of the corn market in Brazil and the dynamics of price formation
  Aparecido Alves, Lucilio Rogerio; Ramos Sanches, André Luis y Camargo Barros, Geraldo Sant’Anna de

• Competitividad sistémica del Sistema Agroalimentario Localizado (SIAL) de la piña de El Peñón (Departamento de Bolívar, Colombia)
  Systemic competitiveness of the Local Agri-Food System (SYAL) of the pineapple of El Peñón (Bolívar Department, Colombia)
  Compétitivité systémique du Système Agricole Localisé (SYAL) de l’ananas dans El Peñón (Département de Bolívar, Colombie)
  Competitividade sistêmica do Sistema Agroalimentar Localizado (SIAL) do abacaxi de El Peñón (Bolívar - Colômbia)
  Santacruz Castro, Adriana Marcela; Rodríguez Borray, Gonzalo Alfredo y Aranda Camacho, Yesid

• Estilos de vida promotores de salud como moderadores de compra y consumo de alimentos saludables
  Health-promoting lifestyles as moderators of healthy food purchase and consumption
  Le style de vie comme promoteur de la santé et modérateur de l'achat et de la consommation d'aliments sains
  Estilos de vida promotores de saúde como moderadores de compra e consumo de alimentos saudáveis
  Bahamón, Matrly Johana; Estrada-López, Hilda y Iglesias-Navas, María Auxiliadora

• Análisis de la prohibición de siembra de palma aceitera en el Sur del Lago de Maracaibo basado en indicadores de sostenibilidad ecológica
  Analysis of the oil palm planting ban in the South of Maracaibo Lake based on ecological sustainability indicators
  Analyse de l’interdiction de la plantation de palmiers à huile dans le Sud du Lac de Maracaibo sur la base d’indicateurs de durabilité écologique
  Análise da proibição do plantio de dendezeiros no Sul do Lago de Maracaibo baseado em indicadores de sustentabilidade ecológica
  Molina, Misael; Gutiérrez, María Alejandra; Gutiérrez, Renzo y Vargas, Jesús

• Eating habits and food knowledge in a sample of Portuguese university students
  Hábitos alimentarios y conocimiento sobre alimentos en una muestra de universitarios portugueses
  Habitudes alimentaires et connaissance des aliments chez un échantillon d'étudiants universitaires portugais
  Hábitos alimentares e conhecimento sobre alimentos numa amostra de estudantes universitários portugueses
  Ferreira Guiné, Raquel Pinho; Ferrão, Ana Cristina; Ferreira, Manuela; Duarte, João; Nunes, Bruno; Morais, Patrícia; Sanches, Rafaela y Abrantes, Romana
  

• Agregação de valor: como a embalagem pode contribuir com a valorização de produtos piscícolas?
  Agregando valor: ¿Cómo puede contribuir el embalaje con el valor de los productos pesqueros?
  Value aggregation: How can the package contribute with the valuation of fish products?
  Valeur ajoutée : Comment l’emballage peut-il contribuer à la valorisation des produits de la pêche?
  Polles, Josiane; Cunico, Eliana; Walter, Silvana Anita y de Souza, Jose Paulo
  
  
• Lealtad del consumidor en una empresa estatal distribuidora de alimentos: el caso Mercal en Venezuela
  Loyalty of the consumer in a State-distributing food company: The case of Mercal in Venezuela
  Fidélisation du consommateur dans la distribution alimentaire : Le cas du Mercal au Venezuela
  Lealdade do consumidor em uma empresa de alimentos distribuidora: o caso Mercal na Venezuela
  Flores, José Ovidio; Flores, Sandra Lizbeth; Mora, Rolando Andrés y Ortega Muñoz, Carlos
  
  
• Perfil de consumidores de alimentos orgânicos: validação da escala VALS-2 em Mato Grosso do Sul, Brasil
  Perfil de consumidores de alimentos orgánicos: validación de la escala VALS-2 en Mato Grosso do Sul, Brasil
  Profile of organic food consumers: Validation of VALS-2 scale in Mato Grosso do Sul, Brazil
  Profil des consommateurs des aliments organiques : Validation de l’échelle Vals-2 dans Mato Grosso do Sul, Brésil
  Maciel, Wilson Ravelli Elizeu; Oliveira, Danilo Moraes de; Lima-Filho, Dario de Oliveira y Quevedo-Silva, Felipe
  

3.- Miscelaneas

• Revista Mexicana de Agronegocios [reseña de Revista]
  Anido R., José Daniel

• Revista Economía Agraria y Recursos Naturales [reseña de Revista]
  Anido R., José Daniel

• Normas para autores
  

4.- Revista Agroalimentaria Vol. 025, No.49

• Número completo