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Mostrando ítems 11-20 de 20
Dimensiones territoriales de la ruralidad: sinuosa narrativa desde un cercano ayer a los rumbos de hoy
(2022-10-04)
Esta contribución examina la trayectoria de la territorialidad rural, particularmente en América Latina, a partir de cuatros narrativas en diferentes épocas del siglo pasado: estructuralismo agrario, regionalismo cultural, ...
Revista Mexicana de Agronegocios [Reseña de revista]
(2022-10-04)
Reseña de la Revista Mexicana de Agronegocios, Año XXIV, Vol. 46, enero-junio 202
Revista Economía Agraria y Recursos Naturales (EARN)[Reseña de revista]
(2022-10-04)
Reseña de la Revista Economía Agraria y Recursos Naturales (EARN), 20, No. 1 (2020)
Hambre y hambrunas: una interpretación contemporánea
(2022-10-03)
El mundo del desarrollo y la búsqueda de gobernabilidad experimentan un interés renovado por las ciencias del comportamiento, las perspectivas de la interdisciplina y los estudios sistémicos. El cometido de este trabajo ...
Cincuenta años de docencia e investigación en economía agroalimentaria al servicio del desarrollo con rostro humano
(2022-10-03)
El propósito de este artículo es realizar una breve recopilación de los principales problemas que han inspirado a la investigación en economía agroalimentaria en los últimos 50 años, así como de las contribuciones en este ...
Salmones Chinook en Chile: de invasión biológica a oportunidad socioeconómica, mediante la autogestión sostenible del recurso de uso común
(2022-10-03)
El salmón Chinook ha llegado a ser considerado una invasión biológica en ríos del sur de Chile, afectando su entorno ambiental, predando y compitiendo con especies nativas. Pero, a su vez, tiene una apreciación socioeconómica ...
Tendencias en el mundo de la gastronomía y la alimentación: una revisión desde la perspectiva colombiana
(2022-10-03)
Los patrones alimentarios han trazado las rutas para el desarrollo de la humanidad, especialmente cuando surgen desafíos que ponen en peligro su supervivencia. Es por ello que el sector gastronómico enfrenta la necesidad ...
Gestión de la innovación tecnológica: estudio monográfico con empresas del sector de la elaboración de maní
(2022-10-03)
Las innovaciones tecnológicas son la base del desarrollo de nuevos productos, procesos de producción y formatos comerciales, que contribuyen así de manera decisiva en el éxito de las estrategias comerciales contemporáneas. ...
Presentación
(2022-10-03)