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Evento: Cata para diferenciar miel genuina y miel falsa
(Punto Fijo, Venezuela, 2013-08-06)Los participantes recibiran informacion sobre las normas de calidad de la miel de abejas en Venezuela, y las tecnicas de degustacion para diferenciar miel genuina y falsa. -
Evento: Taller de Inducción. Proyecto denominado "Fortalecimiento del manejo de la inocuidad en Redes de Innovación Productiva (RIP) y en Pequeñas y Medianas Empresas (PYME) de alimentos en la Región Andina"
(Mérida, Venezuela, 2009-07-16)Los productores de alimentos (desde la materia prima hasta los productos terminados) tienen la responsabilidad de garantizar la inocuidad de los mismos, o al menos de disminuir los riesgos de su contaminación (física, ...