La tecnología culinaria doméstica de Venezuela, 1820-1980
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Información Adicional
| Otros Títulos | (Cartay, Rafael; Chuecos, Alicia) |
| Correo Electrónico | marliqr@ula.ve |
| Editor | SABER ULA |
| ISSN | 1316-0354 |
| Periodicidad | semestral |
| Publicación Electrónica | Agroalimentaria |
| Sección | Reseñas |