Parcourir Revista Científica - 2000 - Vol X - No. 004 par date de publication
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Editorial
(2009-03-20) -
Distomatosis hepática bovina a nivel de dos mataderos industriales del estado Zulia, Venezuela
(2009-03-20)Se realizó una investigación de los decomisos de hígados de bovinos infectados con Fasciola hepática y reportados por los Servicios de Inspección Veterinaria postmortem del Ministerio de Sanidad y Asistencia Social. La ... -
Aspectos bioecológicos de la escolopendra (Scolopendra gigantea LINNAEUS 1758) y la actividad histopatológica de su veneno
(2009-03-20)Todos los animales colectados provienen del pueblo de Capaya. Distrito Brión, estado Miranda, Venezuela, población asentada en el piedemonte de la vertiente que mira al sur de la cordillera de la Costa, en una región donde ... -
Efectos de la aplicación de bacterias lácticas y ácido láctico sobre la ganancia de peso y mortalidad en pollos de engorde
(2009-03-20)La intensificación de los sistemas de producción en la industria avícola genera un gran estrés a las aves. En la actualidad con el uso de los probióticos, se han obtenido efectos beneficiosos sobre los parámetros productivos ... -
Utilización de la harina de follaje de yuca (Manihot esculenta CRANTZ) en cerdos en crecimiento
(2009-03-20)Se realizó un ensayo con la finalidad de evaluar la utilización de la harina de follaje de yuca (HFY) en la alimentación de cerdos durante la fase de crecimiento. Los tratamientos fueron T1: 0% de HFY (ración control a ... -
Formulación y características de productos cárnicos elaborados con subproductos de la industria animal
(2009-03-23)La carne de pollo deshuesada mecánicamente (CPDM), el plasma y los glóbulos rojos (GR) de bovinos son subproductos de origen animal de uso limitado en las industrias carnicas, sin embargo, debido a su bajo costo y alto ... -
Enfermedades en caimanes del Orinoco (Crocodylus intermedius) y caimanes de la costa (Crocodylus acutus) mantenidos en zoocriaderos venezolanos
(2009-03-23)El caimán del Orinoco Crocodylus intermedius habitaba en la cuenca del Río Orinoco de Venezuela y Colombia, el caimán de la costa Crocodylus acutus a lo largo de la costa, lagos, lagunas y ríos afluentes del Mar Caribe. ... -
Parámetros de calidad y géneros bacterianos más frecuentes en leche cruda de búfala en el municipio Mara, estado Zulia
(2009-03-23)La producción de búfalos en Venezuela así como en algunos países latinoamericanos representa una alternativa para la producción de leche, tomando día a día mayor importancia. De allí la necesidad de establecer parámetros ... -
Efecto de la temperatura de almacenamiento en el rigor mortis y en la estabilidad de la tilapia (Oreochromis spp.) cultivada
(2009-03-23)Los requerimientos de un músculo de alta calidad para la comercialización de los productos pesqueros, han estimulado la investigación sobre el efecto de la temperatura de almacenamiento en los cambios postmortem. El presente ...