CONTENIDO

• Editorial
  Hoest Siberio, Armando

• Efecto de la temperatura y el tiempo de almacenamiento sobre la calidad microbiológica y la producción de histamina en la lisa (Mugil curema)
  Effect of temperature and storage time on microbial quality and histamine production in lisa (Mugil curema)
  Millán, Rosimar; Izquierdo, Pedro; Allara, María; Torres Ferrari, Gabriel; García, Aiza y Barboza, Yasmina

• Eficiencia en la concentración de la proteína de Lactosuero con una planta móvil de ultrafiltración y nanofiltración
  Efficiency of whey protein concentration with a portable Ultra-filtration and nano-filtration plant
  Farias Reyes, José F.; García Urdaneta, Aleida y García, Aiza

• Efecto de la suplementación con caña de azúcar-urea en la ganancia de peso en mautas a pastoreo
  Effect of supplementation with sugar cane-urea on live-weight gain in grazing heifers
  Araque, César; Espinoza, Freddy; Fuenmayor, Abdénago; Simoes, David y Sandoval, Espartaco

• Contenido de diacetilo en queso venezolano tipo palmita
  Diacetyl content in venezuelan palmita type cheese
  Cabrera de Petit, Lilibeth; Ferrer, Alexis y Ojeda de Rodríguez, Graciela

• Aflatoxina B1, selenio y Saccharomyces Cerevisiae en la respuesta inmune de pollos de engorde en el estado Zulia, Venezuela
  Aflatoxin B1, selenium and Saccharomyces Cerevisiae in the immune response of broiler chickens in Zulia state, Venezuela
  Perozo Marín, Francisco; Rivera Pirela, Sergio E.; Finol, Geovanny y Mavarez, Yaneth

• Actividades hemorrágicas, proteolíticas y neurotóxicas producidas por la secreción de la glándula de Duvernoy de la falsa serpiente coral (Erythrolamprus bizona Jan 1863) (Serpentes: Colubridae)
  Hemorrhagic, proteolytic and neurotoxic activities produced by Duvernoy’s gland secretion from the false coral snake (Erythrolamprus bizona Jan 1863) (Serpentes: Colubridae)
  Lemoine, Karel y Rodríguez Acosta, Alexis

• Índice ARN/ADN en poblaciones de la almeja Tivela mactroides (Bivalvia: Veneridae) provenientes de localidades con diferentes niveles de contaminación
  RNA/DNA index in populations of the clam Tivela mactroides (Bivalvia: Veneridae) from localities with different pollution levels
  Acosta, Vanessa y Lodeiros, César

• Pubertad en machos bovinos Chianina x Brahman y Brahman
  Puberty in young Chianina x Brahman and Brahman Bulls
  Avellaneda, Andrés; Trocóniz, Juan; Flores, Jorge y Soto, Hector E.

• Peso de los órganos en relación al peso corporal en ratones C57BI/6 y NMRI/UCLA
  Weight of organs in relation body weight in C57Bl/6 and NMRI/UCLA mice
  Fuentes Yanez, Mónica María y Candela, Ernesto

• Modelo morfoestructural de los caprinos lecheros españoles Florida y payoya en sistemas extensivos
  Morpho-structural model for Florida and payoya spanish Dairy goats in extensive (grazing) systems
  Rodero Serrano, Evangelina; Herrera, Mariano; Peña, Francisco; Molina, Antonio; Valera, Mercedes y Néstor Sepúlveda

• Estudio de resistencia de cepas de Staphylococcus aureus aisladas de mastitis subclínica bovina frente a cinco antibióticos en tres sectores de la IX región de Chile (nota técnica)
  A study of the resistance in Staphylococcus aureus strains isolated from bovine mastitis to five antibiotics in three sectors of region IX in Chile (Technical Note)
  Betancourt, Oriana; Scarpa, Cristián y Villagrán, Karen