Editorial

• Editorial.
  Mario Pérez, Barrientos
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Ciencia y Tecnología de los Alimentos

• "Evaluación de la calidad microbiológica de mejillón (Mytilus galloprovincialis) depurado".
  “Microbiological quality of depurated mussels (Mytilus galloprovincialis)”.
  López Mendoza, María Carmen; Sousa, Santiago Alonso y Alapont Gutiérrez, Cristina
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Medicina Veterineria

• Sarcocystis spp. En tejidos musculares de búfalos de agua (Bubalus bubalis) en Venezuela.
  Sarcocystis spp. in muscular tissues of water buffalos (Bubalus bubalis) in Venezuela.
  Rivero, José Manuel; Mujica, Franklin; Pargas, Luis; Henríquez, Humberto; Mosquera, Ortelio y Forlano, Maria
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• Diagnóstico de anaplasmosis equina venezolana mediante la prueba de reacción en cadena de la polimerasa.
  Diagnosis of Venezuelan Equine Anaplasmosis by Polymerase Chain Reaction.
  Párraga, María Eugenia; Gonzatti, Mary Isabel y Aso, Pedro María
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• Frecuencia del Virus de Inmunodeficiencia Felina (VIF) en el Sur del Valle de Aburrá, Colombia (2013-2015).
  Frequency of Feline Immunodeficiency Virus (FIV) in southern Aburrá Valley, Colombia (2013-2015).
  Molina, Víctor Manuel; Blanco, Rafael David; Estepa, Paula y Tamayo, Santiago
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• Residuos de Plaguisidas organoclorados y organofosforados en riñónes de cerdos procedentes de granjas de los estados Aragua y Carabobo, Venezuela.
  Organochlorine And Organophosphates Pesticides Residues In Pig Kidneys From Aragua And Carabobo States, Venezuela.
  Guevara Pérez, Jenner de Jesús; Briceño Fereira, Elena del C.; Riera Betancourt, José Gregorio y Arrieta, Darwuin
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• Efectividad de Nitazoxanida para giardia spp en caninos de un albergue de Caldas, Antioquia, Colombia.
  Effectiveness of nitazoxanide for giardia spp in kennel of Caldas, Antioquia, Colombia.
  Cabrera Jaramillo, Gloria Azucena y Molina, Víctor Manuel
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Producción Animal

• Comunicación breve: Estudio del origen del ácido ruménico presente en la grasa láctea de cabras mediante un modelo de regresión lineal.
  Short communication: A linear regression model to study the origin of rumenic acid in goat milk fat.
  Cívico, Alfonso; Núñez, Nieves; Gómez Cortés, Pilar; Peña, Francisco; De la Fuente, Miguel Angel; Juárez, Manuela y Martínez, Andrés Luis

• Composición química y cinética de degradación ruminal in vitro del ensilado de pasto saboya (Megathyrsus maximus) con niveles crecientes de inclusión de residuo de maracuyá (Passiflora edulis Sims.).
  Composition and in vitro rumen degradation kinetics of saboya grass (Megathyrsus maximus) silage with inclusion of passion fruit rind (Passiflora edulis Sims.).
  Espinoza Guerra, Ítalo; Pérez Oñate, Christian; Montenegro Vivas, León; Sánchez Laiño, Adolfo; García Martínez, Antón y Martínez Marín, Andrés Luis