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Mostrando ítems 1-2 de 2
El Turismo Rural Comunitario como opción de desarrollo local en Venezuela
(2016-01)
El presente artículo tiene como objetivo principal realizar una contribución teórica, relacionada con algunos de los aspectos relacionados en la propuesta de desarrollo local, sustentada en el turismo rural comunitario. ...
Identidades alimentarias en un mundo cambiante
(2016-01)
En el presente artículo se hace un estudio de la identidad alimentaria en relación con la mundialización, la clase social y el cuerpo. Se analizan los cambios en las prácticas y representaciones alimenticiasgenerados por ...