Browsing by Subject "Fructosa"
Now showing items 1-3 of 3
-
Determinación de azúcares en cacaos durante la fermentación y torrefacción
(SABER-ULA, Venezuela, 2010-01-01)En esta investigación, se presenta un estudio del contenido de glucosa, fructosa y azúcares totales en semillas de cacaos Criollos, Forasteros e híbridos. Se consiguió que los azúcares simples representan 3 % del peso total. ... -
Effect of buffer phosphate in the reaction of hemoglobin with fructose
(2014-09-22)La reacción de la hemoglobina con fructosa es catalizada por el buffer de fosfato. La cinética exhibe tanto, un término independiente del buffer (ko) como un término de segundo orden dependiente del buffer (kB). La ... -
Estudio de la melatonina como tratamiento preventivo para el desarrollo del síndrome metabólico y las alteraciones pancreáticas asociadas
(SaberULA, Venezuela, 2018)El Síndrome Metabólico (SM) es una endocrinopatía asociada entre otros trastornos sistémicos a la obesidad abdominal, diabetes mellitus y dislipidemia. El objetivo de este estudio fue determinar el efecto preventivo de ...