Listar Revista Científica - 2002 - Vol XII - No. 003 por autor "Tovar, Armando"
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Calidad físico química de las principales marcas de leche pasteurizada consumidas en la ciudad de Maracaibo
Briñez Zambrano, Wilfido José; Valbuena, Emiro; Castro, Gustavo; Fuentes, Flor; González, Delia; Tovar, Armando (2009-04-03)La leche es considerada un componente alimenticio que tiene como función, aportar al organismo los nutrientes necesarios para el desarrollo y crecimiento de los mamíferos. Con el objetivo de estudiar la calidad físico ...