Parcourir Revista Científica - 2003 - Vol XIII - No. 001 par sujet "HACCP"
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Caracterización del suero porcino producido bajo condiciones controladas en un rastro de la ciudad de hermosillo, México
(2009-04-28)Se analizó suero obtenido de 14 muestreos de sangre de cerdo (10 L) cada uno, obtenido en la línea de sacrificio de una sala de matanza Tipo Inspección Federal (TIF) de Hermosillo, México, con Sistema HACCP (Análisis de ...