ListarRevista Científica - 2003 - Vol XIII - No. 001 por tema "Milk quality"
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Evaluación de un activador del sistema lactoperoxidasa en leche sin refrigerar recolectada de pequeños productores
(2009-04-28)La investigación se realizó en el Centro de Acopio Lechero del sector Mune Alto, comuna de Pitrufquén, IX región, Chile. Los objetivos de éste estudio fueron evaluar el efecto de la aplicación de un activador del Sistema ...