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Parcourir Revista Científica - 2005 - Vol XV - No. 004 par sujet "Concentrado proteico"

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    • Eficiencia de un sistema de ultrafiltración/nanofiltración tangencial en serie para el fraccionamiento y concentración del lactosuero 

      Muñi, Agnel; Páez de Fernández, Gisela; Farias Reyes, José F.; Ferrer, José R.; Ramones, Eduardo (2009-05-20)
      La ultrafiltración y nanofiltración, son técnicas de separación de membranas activadas mediante el uso de presión, en las cuales los solutos de pesos moleculares diferentes se separan de la disolución. Se estudió cada ...

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