Listar Revista Científica - 2006 - Vol XVI - No. 003 por autor "Rojas Villarroel, Evelin"
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Estandarización de la detección del glicomacropéptido por PAGE-SDS como índice de adulteración de leche
Galindo Amaya, Luz Mila; Valbuena, Emiro; Rojas Villarroel, Evelin (2009-05-25)La electroforesis en gel de poliacrilamida dodecilsulfato de sodio (PAGE-SDS) se ha utilizado ampliamente para separar proteínas nativas y desnaturalizadas. En algunos países esta técnica ha sido útil para detectar ...