Parcourir Revista Científica - 2012- Vol. XXII - No. 004 par auteur "Valero Leal, Kutchynska"
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Caracterización bioquímica y producción de enterotoxinas de cepas de staphylococcus aureus aisladas de leche cruda y queso fresco artesanal en fincas del estado Zulia
Valero Leal, Kutchynska; Rivera Salazar, Jhoandry; Valbuena, Emiro; Boscán D., Leonardo A.; Valeris, Robert; Castro, Gustavo; Briñez Zambrano, Wilfido José (2012-09-12)Ciento catorce cepas de Staphylococcus aureus se caracterizaron en base a su patrón bioquímico y producción de enterotoxinas (EEs). Las cepas fueron aisladas en nueve fincas del estado Zulia donde se elabora queso fresco ...