ListarAcademia - Año 14 - Nº 33 por tema "Refrigeration"
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Influencia de la temperatura de almacenamiento sobre la calidad química del durazno (Prunus Persica L.)
(Venezuela, 2015-01)El manejo postcosecha de las frutas en Venezuela es realizado de una manera muy precaria, generalmente aplicando un manejo mínimo y ocasionando grandes pérdidas, por ello se planteó evaluar la influencia de la temperatura ...