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Mostrando ítems 1701-1710 de 1859
Composición proximal, mineral y contenido de colesterol del músculo Longissimus dorsi de novillos criollo limonero suplementados a pastoreo
(2008-11-28)
Las muestras de músculo longissimus dorsi fueron obtenidas de 23 novillos Criollo Limonero (CL), que a los 36 meses de edad
se distribuyeron aleatoriamente en cada uno de los siguientes tratamientos de suplementación, ...
Comparación de la calidad microbiológica de hamburguesa de pollo elaborada en forma artesanal e industrial
(2008-11-28)
Se evaluó la calidad microbiológica de hamburguesa de pollo (HP) elaborada en forma artesanal e industrial mediante la determinación de sus recuentos de aerobios mesófilos (AM), coliformes totales (CT), coliformes fecales ...
Comparación de modelos sigmoidales aplicados al crecimiento de Lactococcus lactis subsp. Lactis
(2008-11-28)
La microbiología predictiva es una herramienta útil para describir y predecir el crecimiento bacteriano en los alimentos.
Para comparar la aplicación de diferentes modelos sigmoidales aplicados al crecimiento de Lactococcus ...
Preferencia de árboles forrajeros por cabras en la zona baja de los andes venezolanos
(2008-11-28)
Con el objetivo de conocer la preferencia de cabras por doce especies forrajeras (Chlorophora tinctoria, Morus alba,
Pithecellobium pedicellare, Gliricidia sepium, Guazuma ulmifolia, Cordia alba, Trichantera gigantea, ...
Análisis descriptivo de los sistemas de producción con ovinos en el municipio san genaro de boconoito (estado Portuguesa, Venezuela)
(2008-11-28)
Con el objetivo de realizar un análisis descriptivo de los sistemas de producción con ovinos en el municipio San Genaro de Boconoito (estado Portuguesa, Venezuela) se realizó un muestreo de las fincas con rebaños ovinos, ...
Estabilidad de productos cárnicos reestructurados crudos con agregado de transglutaminasa y plasma de bovino
(2008-11-28)
Carnes de bovino, cerdo y ave fueron utilizadas para estudiar el efecto de la edición de transglutaminasa y plasma de bovino en la estabilidad de productos cárnicos reestructurados crudos. Porciones de 4 Kg de cada una de ...
Brief communication: effect of post-mating progestagen administration on pregnancy rate in crossbred goats following an induced estrus
(2008-11-28)
Los celos inducidos por progesteronas o progestagenos son de menor fertilidad en comparación con los celos naturales. Sin
embargo, la administración postmonta de progesterona ha sido reportada por incrementar el desarrollo ...
Índice del suplemento
(2008-10-24)
Resumenes del suplemento
(2008-10-24)
Editorial
(2008-10-22)