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Mostrando ítems 1701-1710 de 1884
Editorial
(2009-02-18)
Efectos de estimulación eléctrica, tipo de mezclador, tiempo de elaboración y temperatura de mezclado sobre la cantidad de proteína extraída del músculo longissimus en cerdos
(2009-02-18)
Se utilizaron 14 lomos de cerdos asignados aleatoriamente a los siguientes tratamientos: Estimulación eléctrica (ES): 16 lomos estimulados y 11 no estimulados; tiempo de elaboración (tiempE): 2 horas (proceso en caliente), ...
Prevalencia y factores asociados a la coccidiosis en pollos de engorde
(2009-02-18)
Fueron examinadas 1013 muestras de heces de pollos de engorde de 50 granjas del Municipio Maracaibo, Estado Zulia. El objetivo era determinar la prevalencia de coccidiosis y los factores asociados a esta enfermedad. En el ...
Aislamiento de gram negativos en leches crudas con antibióticos
(2009-02-18)
En virtud del uso indiscriminado de antibióticos en el ganado, se realizó un estudio para detectar su presencia en leche cruda. Se recolectaron aleatoriamente 216 muestras de fincas del área Concepción - La Paz y de la ...
Valores hematológicos de psitácidos de los géneros ara y amazona cautivos en zoológicos de Venezuela
(2009-01-20)
Se obtuvieron muestras sanguíneas de 104 aves cautivas en zoológicos de Venezuela con la finalidad de obtener valores hematológicos de referencia en especies de los géneros Amazona (loros) y Ara (guacamayas).Utilizando ...
Editorial
(2009-01-20)
Predicción del crecimiento de Lactococcus lactis subsp. Lactis en leche descremada estéril en función a la temperatura
(2009-01-20)
Diversos modelos matemáticos han sido desarrollados con el objeto de predecir el comportamiento de las poblaciones bacterianas en fase de crecimiento en condiciones controladas a nivel de laboratorio, muchos de estos han ...
Evaluación microbiológica y detección de Enterotoxinas Estafilococcicas en ensaladas de moluscos y vegetales
(2009-01-20)
Un importante renglón de la pesca en el oriente de Venezuela es el de los moluscos. Las inadecuadas condiciones higiénicas
cuando se preparan alimentos con estos productos y su venta en las playas señalan la importancia ...
Características morfológicas de los pezones y su relación con la producción de leche y eficiencia de ordeño en vacas de raza Carora
(2009-01-20)
Se estudia la relación entre las caracteristicas morfológicas de los pezones con la producción de leche (PDL), velocidad de flujo de leche (VLF) y tiempo de ordeño (TOR) en 285 vacas de la raza Carora, de tres fincas del ...
Predicción del rendimiento en cortes de carnicería de bovinos venezolanos
(2009-01-20)
Datos de cortes obtenidos de ganado bovino (hasta 1197 observaciones) fueron utilizados para desarrollar ecuaciones de predicción del rendimiento en cortes de valor (RCD), Porcentaje de hueso (PHUESO) y recortes de grasa ...