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Calidad microbiológica de la ostra crassostrea rhizophorae y aguas de extracción, estado Sucre, Venezuela
(2009-11-09)
La ostra Crassostrea rhizophorae es consumida comúnmente en diversas playas del estado Sucre, sin conocer la carga microbiana que éstas presentan. Por tal motivo se evaluó la calidad microbiológica de la misma y de muestras ...
Indicadores bacterianos en los mejillones Perna perna (Linné, 1758) y P. viridis (LINNÉ, 1758) y en las aguas de extracción de bivalvos procedentes de la costa norte y sur del estado sucre, Venezuela
(2008-11-28)
Se evaluó la calidad sanitaria de los mejillones Perna perna y P. viridis, así como de las aguas de extracción en tres zonas
de producción del estado Sucre, Venezuela. Se realizaron doce muestreos entre agosto 2003 a ...