Navegação Academia por assunto "Calidad"
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Calidad universitaria: analisis de gestion, los procesos administrativos en el aula y el docente como lider transformativo
(2009-06-25)Este artículo tiene como objetivo analizar la Universidad desde el enfoque de la gestión de calidad. Se hace referencia a los elementos que diferencian las organizaciones tradicionales y las organizaciones de calidad, para ... -
Caracterización de frutos de caimito (Chrysophyllum Caínito L) variedades verde y morado e influencia de la época de cosecha en la calidad de los frutos
(2014-06-12)El Caimito (Chrysophyllum caínito L) pertenece a la familia de las Sapotáceas. Esta especie incluye árboles o arbustos distribuidos ampliamente en los trópicos de ambos hemisferios. En Venezuela, este frutal se cultiva ... -
Evaluación del método utilizado por caficultores en la detección del punto de secado en café verde (coffea spp.).
(2009-03-17)En los Andes venezolanos, el cultivo del café ha sido una de las actividades económicas más importantes sobre la cual se han sostenido muchas familias por varias generaciones. Los caficultores trujillanos, especialmente ... -
Retrospectiva de la presencia de indicadores de calidad microbiológica: En alimentos expendidos ambulatoriamente en Trujillo, Venezuela.
(SaberULA, Venezuela, 2025-10-21)Los expendios ambulantes constituyen una fuente principal de infecciones de tipo alimentaria dada sus condiciones tanto de ubicación como de condiciones de salubridad. Con el propósito de conocer la presencia de Indicadores ...