Buscar
Mostrando ítems 1-1 de 1
Comunicación breve: Estudio del origen del ácido ruménico presente en la grasa láctea de cabras mediante un modelo de regresión lineal
(2016-12)
El objetivo del presente trabajo fue investigar en qué medida la delta-9 (?9) desaturación del ácido vaccénico (AV) en la glándula mamaria de cabras contribuye al contenido de ácido ruménico (AR) en la grasa láctea (GL) ...