Browsing Revista Científica - 2020 - Vol.XXX - Nº 002 by Author "Llanes - Iglesias, José"
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Evaluación de subproductos cárnicos por tres metodologías de procesamiento en bagre africano (Clarias gariepinus)
Llanes - Iglesias, José; Portales – González, Anaysi; Hernández – López, Urselia (SaberULA, Venezuela, 2021)El objetivo del trabajo fue evaluar subproductos cárnicos (SC) por tres metodologías de procesamiento en dietas extrusadas para las etapas de pre-engorde y engorde de Clarias gariepinus en cultivo intensivo. Se utilizaron ...