ListarRevista Agricultura Andina por tema "Azúcares"
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Determinación de azúcares en cacaos durante la fermentación y torrefacción
(SABER-ULA, Venezuela, 2010-01-01)En esta investigación, se presenta un estudio del contenido de glucosa, fructosa y azúcares totales en semillas de cacaos Criollos, Forasteros e híbridos. Se consiguió que los azúcares simples representan 3 % del peso total. ... -
Obtención de azúcares a partir de celulosa kraft mediante hidrólisis con ácido sulfúrico diluido
(2011-02-02)Frente a la controversial discusión sobre las fuentes de materia prima para la producción de biocombustibles, en el Laboratorio de Bioenergía de la Escuela de Ingeniería Forestal en Mérida, Venezuela, se investiga en ...