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Efectos de las condiciones de extracción, almacenamiento y tratamiento térmico en la actividad antibacteriana de mieles de zanthoxylum fagara, Cojedes, Venezuela
Ríos, Agustina Manuela; Novoa, María Luisa; Vit Olivier, Patricia (2009-04-01)En este estudio se investigó el efecto de las condiciones de almacenamiento y tratamiento térmico sobre la actividad antibacteriana de mieles de Zanthoxylum fagara producidas por Apis mellifera. Para ello se extrajeron ...