Parcourir Agroalimentaria - Vol. 015, Nº 29 par sujet "Huile d’olive"
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Efectos de la implantación de un sistema de gestión de la calidad en el proceso de elaboración de aceite de oliva: un estudio internacional
(SABER ULA, Venezuela, 2009-12-31)El objetivo de este trabajo es conocer mediante un estudio empírico si la implantación de un sistema de gestión de la calidad en el proceso de extracción de aceite de oliva, conforme a la norma ISO 9001:2000, incide de ...