ListarAgroalimentaria - Vol. 018, Nº 34 por tema "Agroalimentaria: Sección Especial"
Mostrando ítems 1-6 de 6
-
La activación de los SIAL vía el agroturismo: análisis del potencial de articulación en cuatro territorios queseros de América Latina
(Venezuela, 2012-06-30)La articulación entre la producción agroalimentaria y el turismo ha sido considerada como una de las estrategias viables para activar los Sistemas Agroalimentarios Localizados (SIAL). Esa propuesta se ha fundamentado en ... -
De la AIR A los SIAL: reflexiones, retos y desafíos en América Latina
(Venezuela, 2012-06-30)En el contexto de la liberalización comercial y de la actual crisis alimentaria, la Agroindustria Rural (AIR) se enfrenta a nuevos desafíos relacionados con: la emergencia de nuevas exigencias de los consumidores, rápidos ... -
El enfoque «SIAL» (Sistemas Agroalimentarios Localizados) y la activación de recursos territoriales
(Venezuela, 2012-06-30)El enfoque en términos de Sistema Agroalimentario Localizado (SIAL), constituyó inicialmente un marco analítico de los procesos de construcción/renovación de los recursos locales y del anclaje territorial de las producciones ... -
Indicaciones geográficas y Sistemas Agroalimentarios Localizados (SIAL). El caso del Café Veracruz
(Venezuela, 2012-06-30)El presente artículo trata de responder a la pregunta de cuáles deben ser las indicaciones geográficas (IG) más pertinentes durante las primeras décadas del siglo XXI, en las regiones cafetaleras pobladas por pequeños ... -
Las indicaciones geográficas, la globalización y el desarrollo territorial: el caso del tequila
(Venezuela, 2012-06-30)Debido a que las materias primas son producidas por actores locales en lugares (locales) específicos pero se comercializan globalmente, las IG son únicas en cuanto a su posibilidad de resolver la dicotomía entre lo local ... -
Presentación
(Agroalimentaria, Venezuela, 2012-06-30)