Listar Agroalimentaria - Vol. 021, Nº 40 por título
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El sistema alimentario venezolano (SAV): evolución reciente, balance y perspectivas
(Venezuela, 2015-01)El artículo analiza la evolución reciente del sistema alimentario venezolano (1999-2014), realiza un balance de la situación e introduce una discusión sobre sus perspectivas. También se analiza el impacto de los entornos ... -
Trazabilidad: el rol de la información en el marco del nuevo paradigma de la calidad
(Venezuela, 2015-01)El nuevo contexto mundial, signado por una era global que enfatiza el rol del consumidor a la par que acelera los procesos de innovación vinculados con las nuevas tecnologías de la información y la comunicación(TIC), ...