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Caracterización socioeconómica y productiva de las granjas de doble propósito orientadas a la producción de leche en una región tropical de ecuador. Caso de la provincia de Manabí
dc.rights.license | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ve/ | |
dc.contributor.author | Torres, Yenni Giselli | |
dc.contributor.author | García Martínez, Antón | |
dc.contributor.author | Rivas, José | |
dc.contributor.author | Perea Muñoz, José Manuel | |
dc.contributor.author | Angón, Elena | |
dc.contributor.author | De Pablos Heredero, Carmen | |
dc.date.accessioned | 2015-09-23T20:54:56Z | |
dc.date.available | 2015-09-23T20:54:56Z | |
dc.date.issued | 2015-07-01 | |
dc.identifier.issn | 0798-2259 | |
dc.identifier.uri | http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/40888 | |
dc.description.abstract | Los sistemas bovinos mixtos de doble propósito (DP) adquieren gran importancia estratégica en Ecuador y constituyen la actividad principal de numerosas familias en la provincia de Manabí situada en la costa ecuatoriana. Con el fin de estudiar los aspectos técnicos, sociales y comerciales que caracterizan las explotaciones de DP de la zona tropical en la provincia de Manabí, se realizó el presente estudio en 2013, aplicando un muestreo aleatorio por zona agroecológica. Se entrevistaron 45 productores y se analizaron 36 variables representativas de la estructura productiva, el perfil del productor y el canal comercial. Los resultados muestran que las explotaciones desarrollan un sistema familiar de subsistencia, de DP y mixto, que combina la actividad agrícola con la ganadera. La dimensión media es de 16 vacas criollas cruzadas con Bos taurus en 44 ha, consumiendo pastos naturales, residuos agrícolas y pastos cultivados: principalmente saboya (Pannicum maximun), gramalote (Axono pusaffinis) y elefante (Pennisetum purpureum). La productividad diaria por explotación es 52 L/día y tiende a un parto por vaca y año. El perfil de los productores es de 53 años de edad con cinco miembros en la unidad familiar, 24 años de antigüedad en la actividad y el 85% de los productores desean continuar con la actividad. Destaca el elevado número de productores (97,8%) que destinan la mayor parte de la producción a canales comerciales cortos favoreciendo la viabilidad económica. | es_VE |
dc.language.iso | es | es_VE |
dc.publisher | SABER-ULA | es_VE |
dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
dc.subject | Producción lechera | es_VE |
dc.subject | Doble propósito | es_VE |
dc.subject | Sistemas campesinos | es_VE |
dc.title | Caracterización socioeconómica y productiva de las granjas de doble propósito orientadas a la producción de leche en una región tropical de ecuador. Caso de la provincia de Manabí | es_VE |
dc.title.alternative | Socioeconomic and productive characterization of dual-purpose farms oriented to milk production in a tropical region of ecuador. The case of the province of Manabí | es_VE |
dc.type | info:eu-repo/semantics/article | |
dc.description.abstract1 | Mixed dual-purpose (DP) cattle systems acquire major strategic importance in Equator and they mean the main financing activity for many families in the Province of Manabí located in the Ecuadorian Coast. In order to study the technical, social and commercial aspects that characterize DP farms in a tropical region of the Province of Manabi, this study was conducted in 2013, using a random sample coming from an agro ecological zone. Interviews were conducted in a representative sample composed by 45 producers and 36 variables representing the structure of production, the livestock profile and marketing the farms were studied. The results show that farms develop an extensive, DP and family mixed-use system which combines farming and livestock. The average herd size is 16 native cows crossed with Bos taurus on 44 ha, consuming natural pastures, agricultural stubble and cultivated pastures: mainly Savoya (Pannicum maximum), gramalote (Axono pusaffinis) and elephant (Pennisetum purpureum). Milk production is on average 52 L/day per farm and tends to produce one birth per cow and year. The profile of producers is 53 years old on average with five members in the family unit. They have maintained their activity for around 24 years on average and 85% of them would like to continue with this system. The large number of producers (97.8%) selling most of the production to short commercial channels that promote economic viability is highlighted. | es_VE |
dc.description.colacion | 330-337 | es_VE |
dc.description.email | guisell2010@hotmail.com | es_VE |
dc.identifier.depositolegal | 199102ZU46 | |
dc.publisher.pais | Venezuela | es_VE |
dc.subject.institucion | Universidad del Zulia (LUZ) | es_VE |
dc.subject.institucion | Universidad de Los Andes (ULA) | es_VE |
dc.subject.keywords | Milk production | es_VE |
dc.subject.keywords | Dual purpose | es_VE |
dc.subject.keywords | Smallholders | es_VE |
dc.subject.publicacionelectronica | Revista Científica | |
dc.subject.seccion | Revista Científica: Producción Animal | es_VE |
dc.subject.thematiccategory | Medio Ambiente | es_VE |
dc.subject.tipo | Revistas | es_VE |
dc.type.media | Texto | es_VE |
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Revista Científica - 2015 - Vol. XXV- No. 004
Julio - Agosto 2015