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Movimientos agroecológico y neo campesino: respuestas postmodernas a la clásica cuestión agraria
(2014-10-21)
Este texto tiene como objetivo recoger aspectos del desarrollo, trabajo y propuestas del movimiento por el
rescate de la semilla y la soberanía agroalimentaria desarrollado en el sur de Chile, particularmente la red ...
Efectos de las barreras no arancelarias en las exportaciones brasileñas de pescado hacia la Unión Europea
(2014-10-21)
Las barreras no arancelarias (BNAs) afectan en particular a los países en desarrollo debido a la mayor
dependencia de estos en relación con los mercados de los países desarrollados, así como también a su menor
influencia ...
Acceso, frecuencia y calidad del agua para aliviar la inseguridad alimentaria y el hambre
(2014-10-21)
La Agencia de Naciones Unidas del Agua celebró en 2012 el día del «Agua y la Seguridad Alimentaria»,
destacando que las personas beben de 2 a 4 litros de agua/día; sin embargo, la mayor parte del agua se
encuentra en los ...
Presentación
(2014-10-21)
Construcción de escenarios posibles en el Sistema Agroalimentario de Vacaria, Rio Grande do Sul, Brasil
(2014-01-29)
El objetivo de esta investigación fue la construcción de escenarios prospectivos para la fruticultura de la
región de Vacaria, en Rio Grande do Sul, Brasil. Los escenarios prospectivos constituyen una importante
herramienta ...
Evaluación de la aceptación de un nuevo producto a base de espárrago mediante metodología mixta
(2014-01-29)
Se estima que anualmente alrededor de 1.000 toneladas de la producción de espárrago en México no cumplen
con la calidad de exportación. Además, el espárrago requiere ser comercializado con una apropiada presentación
para ...
Presentación
(2014-01-29)
La Pampa como indicación geográfica para diferenciar carnes vacunas en Argentina y en Brasil: motivaciones y limitantes
(2014-01-29)
En el mercado internacional de las carnes vacunas, la denominación Pampa goza de un gran renombre. Es
sinónimo de carnes naturales y de alta calidad gustativa. Esta reputación está asociada a elementos simbólicos
como el ...