ListarAgora Trujillo por tema "Cuerpo y homogeneización alimentaria"
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Identidades alimentarias en un mundo cambiante
(Venezuela, 2016-01)En el presente artículo se hace un estudio de la identidad alimentaria en relación con la mundialización, la clase social y el cuerpo. Se analizan los cambios en las prácticas y representaciones alimenticiasgenerados por ...