TABLA DE CONTENIDO

1.- Artículos

• La concentración de las queserías rurales de Cajamarca: Retos y dificultades de una estrategia colectiva de activación.
  The concentration of rural cheese factories of Cajamarca: Challenges and difficulties of a collective strategy of activation.
  La concentration des fromageries rurales de Cajamarca: Enjeux et difficultés d'une stratégie collective d'activation liée à la qualité.
  Boucher, François; Requier-Desjardins, Denis
• Tradition versus modernisme dans la viticulture du brésil.
  Tradición versus modernismo en la vitivinicultura brasileña.
  Tradition versus modernism in the Brazilian wine industry.
  Desplobins, Gérard
• La rentabilidad económica de la industria agroalimentaria en el mercado del aceite de oliva. El caso de Andalucía.
  Economic profitability in the olive oil market. The case of Andalucía.
  La rentabilité économique de l'industrie agroalimentaire sur le marché de l'huile d'olive. Le cas de l'andalousie.
  García Brenes, David
• Reformas de mercado, instituciones y costos de transacción: Impacto de las reformas en los pequeños productores Andinos de papa en Venezuela.
  Market reforms, institutions and transaction cost: Impact of the reforms on small Andean potato producers in Venezuela.
  Les réformes du marché, les institutions et les coûts de transaction: Impacts des réformes sur les petits producteurs des Andes au Venezuela.
  Llambí, Luis; Duarte, Magda
• Promoción de inversiones agrícolas privadas en el estado Falcón, Venezuela.
  Promotion of private agricultural investments at Falcon state, Venezuela.
  Promotion des investissements agricoles privés dans l'état de Falcon, Venezuela.
  Piña Zambrano, Henri
• La educación y la capacitación rural en la región Andina.
  Education and rural training at the Andean region.
  L'éducation et la capacitation rurale dans les pays s de la communauté andine.
  Quevedo, Rafael Isidro
• Conducta del consumidor de carne bovina según clase socioeconómica en el municipio Maracaibo, estado Zulia, Venezuela.
  Beef consumer behavior according to socioeconomic status at the municipio Maracaibo, Zulia state, Venezuela.
  La conduite du consommateur de viande de boeuf à la municipalité de Maracaibo, état de Zulia, Venezuela.
  Segovia, Emma; Contreras, Diego; Marcano, Daniel; Pirela, Ramón; Albornoz, Arlenis

2.- Reseñas

• Centro de Investigaciones Agroalimentarias (CIAAL): Balance de una década.
  Agrifood Research Center (CIAAL): Balance of a decade.
  Centre de recherches agroalimentaires: bilan d'une décennie.
  Reseñado por: Anido, Daniel
• Exposición itinerante "de alimentos, marcas y registros. Venezuela, 1877-1929".
  Mobile exhibition "foods, brands and registers. Venezuela, 1877-1929".
  Exposition itinérante "d'aliments, marques et registres: Venezuela 1877-1929".

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