Browsing Academia - Año 16 - Nº 38 by Subject "Food traditional and modern system"
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Sociedad y Familia en el Sistema Alimentario Moderno
(Venezuela, 2017-07)En el siguiente artículo se hace un análisis del sistema alimentario, describiendo la transición del sistema tradicional al moderno. Al respecto, se puntualiza el impacto de la industria de la alimentación en las formas ...