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Presencia de Enterobacteriales en alimento balanceado de Mascotas

dc.rights.licensehttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ve/es_VE
dc.contributor.authorRubio-Arias, Pablo
dc.contributor.authorMerchán-Palomeque, Tania
dc.contributor.authorCampos-Murillo, Nathalie
dc.contributor.authorCastillo-Hidalgo, Edy
dc.contributor.authorMaldonado-Cornejo, Manuel
dc.date.accessioned2022-01-28T00:37:50Z
dc.date.available2022-01-28T00:37:50Z
dc.date.issued2022
dc.identifier.issn0798-2259
dc.identifier.urihttp://www.saber.ula.ve/handle/123456789/47821
dc.description.abstractEl objetivo del presente estudio fue determinar la presencia de Enterobacteriales en alimentos balanceados (AB) para mascotas que se comercializan al granel en la ciudad de Cuenca, Ecuador. Se tomaron muestras de AB de cinco marcas comerciales, que se expenden al granel en tiendas de abasto ubicadas en cinco mercados de abastos Feria Libre, 10 de Agosto, 9 de Octubre, 12 de Abril, 3 de Noviembre y 27 de Febrero ubicados en la ciudad de Cuenca-Ecuador, (n = 30 muestras). La técnica utilizada para la cuantificación de las colonias de Escherichia coli fue el conteo en placa, y para la detección de Salmonella spp., se realizó el método basado en medios de cultivo selectivos y diferenciales. Se encontró contaminación con E. coli de 6,7 % y con Salmonella spp. de 36,7 % de las muestras.es_VE
dc.language.isoeses_VE
dc.publisherSaberULAes_VE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_VE
dc.subjectEscherichia colies_VE
dc.subjectSalmonella spp.es_VE
dc.subjectAlimentos al graneles_VE
dc.subjectContaminación bacterianaes_VE
dc.titlePresencia de Enterobacteriales en alimento balanceado de Mascotases_VE
dc.title.alternativePresence of Enterobacterials in balanced Pet foodes_VE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/articlees_VE
dc.description.abstract1The objective of this study was to determine the presence of Enterobacterials in balanced foods (AB) for pets that are sold in bulk in the City of Cuenca, Ecuador. AB samples were taken from five commercial brands, which were sold in bulk in supply stores located in five food markets Feria Libre, August 10, October 9, April 12, November 3 and February 27 located in the Cuenca City-Ecuador, (n = 30 samples). The technique used for the quantification of Escherichia coli colonies was the plate count, and for the detection of Salmonella spp, the method based on selective and differential culture media was performed. Contamination with E. coli of 6.7 % and with Salmonella spp., of 36.7 % of the samples was found.es_VE
dc.description.emailprubioa@ucacue.edu.eces_VE
dc.identifier.depositolegalpp199102ZU46
dc.identifier.edepositolegalppi201502ZU4665
dc.identifier.eissn2477-944X
dc.publisher.paisVenezuelaes_VE
dc.subject.institucionUniversidad del Zulia (LUZ)es_VE
dc.subject.institucionUniversidad de Los Andes (ULA)es_VE
dc.subject.keywordsEscherichia colies_VE
dc.subject.keywordsSalmonella spp.es_VE
dc.subject.keywordsRetail foodes_VE
dc.subject.keywordsBacterial contaminationes_VE
dc.subject.publicacionelectronicaRevista Científica
dc.subject.seccionRevista Científica: Artículoses_VE
dc.subject.thematiccategoryMedio Ambientees_VE
dc.subject.tipoRevistases_VE
dc.type.mediaTextoes_VE


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