Parcourir Revista Científica par auteur "West, Roger"
Voici les éléments 1-1 de 1
-
Efecto de la estimulación eléctrica a bajo voltaje y del almacenamiento en las propiedades funcionales de las carnes utilizadas en la elaboración de productos cárnicos emulsificados
Márquez Salas, Enrique J.; West, Roger (SABER ULA, 2008-08-12)CONTENIDO Editorial Reátegui Cárdenas, Rafael Crecimiento pre y postdestete de Chianina puros y mestizos Chianina x Brahman Preweaning and postweaning growth of straightbred Chianinas and Chianinas x Brahman ...