ListarPresente y Pasado - Año 026 - Volumen 26. Nº 52 por tema "Presente y Pasado: Articulo 1"
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La gastronomía como objeto de investigación en la Venezuela de la emergencia alimentaria
(Venezuela, 2022-12-06)La gastronomía ha concitado las últimas décadas en Occidente el interés de numerosos especialistas de las ciencias sociales y comunicadores. En Venezuela, su estudio de forma más amplia y generalizada se evidencia desde ...